Arroz para acompanhar o churrasco é um ótimo prato para diversificar.
O alimento mais consumido no mundo não está de fora nem no nosso tradicional churrasco.
Isto porque aquele arroz branco ou colorido, com ou sem bacon, nos ajuda a matar a fome em conjunto com a carne assada, de forma leve, equilibrada e muito saborosa! 🙂
ARROZ PARA ACOMPANHAR CHURRASCO
Há várias receitas de arroz que podem estar presentes na mesa de comida, sendo o modo tradicional, branquinho e soltinho, sem nada a acrescentar, ou coloridos com carnes, vegetais e temperos.
Todos caem muito bem com o churrasco, então a escolha vai de acordo com os convidados e a pessoa a cozinhar mais gosta no meio do grão.
Para variar do tradicional, selecionamos receitas de arroz para acompanhar o churrasco que vão bem com bacon, legumes e até farinha, para que sejam explorados ao acompanhar o churrasco.
ARROZ COM BACON E BATATA PALHA
- 300 gramas de bacon em cubos
- 2 xícaras de chá de arroz branco já cozido
- 1 xícara de chá de batata palha
- 2 ovos cozidos picados
- 2 dentes de alho picados (ou amassados)
- Pimenta do reino, sal e cebolinha a gosto.
MODO DE FAZER
- Pegue uma panela e doure o bacon picado em sua própria gordura, depois acrescente o alho e deixe dourar em suas bordas.
- Coloque o arroz, os ovos e os demais temperos.
- Deixe no fogo até esquentar todos os ingredientes para depois apagar e colocar a batata palha.
Já está pronto para ser servido.
ARROZ PARA CHURRASCO COM ABÓBORA
- 250 gramas de abóbora
- 1 tomate pequeno
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- ½ litro de água para cozimento
- 2 xícaras de arroz já cozido
- ½ xícara de chá de bacon já frito
- 3 colheres de sopa de óleo
- Coentro e sal a gosto
MODO DE FAZER
- Retire a casca da abobora e a corte em cubos.
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Também corte o tomate em cubos pequenos, sem pele e sem semente.
- Pegue uma panela e coloque as 3 colheres de óleo e o alho para fritar.
- Depois acrescente o tomate, a abóbora e a cebola, deixe refogar por alguns minutos, até enfim acrescentar a água e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Quando passar este tempo ou observar que a abóbora já está cozida, abaixe o fogo da panela e despeje o coentro picado, o bacon frito e o arroz, misturando misture tudo para então tirar do fogo e servir.
ARROZ DE FAROFA PARA CHURRASCO
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura média
- 4 dentes de alho
- 250 gramas de farofa pronta
- 200 gramas de bacon picado
- 100 gramas de linguiça calabresa picada
- 2 xícaras de arroz já cozido
- 1 xícara de chá de azeitona verde picada
- Salsinha e sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente frite o bacon, em seu próprio óleo, depois coloque a linguiça calabresa, o alho e a cebola.
- Quando perceber que já estão dourados, junte a cenoura ralada, as azeitonas e a salsinha, por fim, apague o fogo e reserve.
- Pegue uma vasilha grande e coloque o arroz cozido (de preferência morno) com a farinha e os ingredientes refogados que estavam reservados.
- Misture-os e acrescente mais farinha caso precise. Corrija o sal, caso seja necessário e já pode apresentar para os convidados.
